Салуны!

Поселок Виски-Флэт в Калифорнии появился на свет близ места, где ныне находится Кернвилль, когда у фургона с товаром поломалось колесо, и хозяин открыл торговлю виски прямо из задней дверцы.
★★★★★
Пэррот-Сити, ныне исчезнувший городишко неподалеку от Дюранго в штате Колорадо, начал свое существование с того, что один малый поставил под деревом две бочки, положил на них доску и стал продавать виски.
★★★★★
Салуны возникали всюду, где появлялся рынок для виски, то есть там, где сходились мужчины. Первые салуны открывали в наскоро раскинутых палатках. Помещения использовались всевозможных видов - от сарая со стойкой внутри до самых шикарных и замысловатых архитектурных сооружений с газовыми рожками, картинами, часто изображавшими полуголых женщин в соблазнительных позах, и сценой для представлений.
★★★★★
Салун являл собой не только место, где собирались выпить, но и клуб, центр распространения новостей, место, где совершались сделки по продаже земли, скота, заявок на разработки подземных богатств, словом, чего угодно.
★★★★★
В большинстве салунов играли в азартные игры и держали пари. Ставки принимались либо хозяином, либо кем-нибудь еще с его разрешения или молчаливого согласия. Играли и многие блюстители порядка. На новых землях профессиональные игроки считались уважаемыми людьми.
★★★★★
Средний западный салун представлял собой зал с несколькими столами для игры, полом, посыпанным опилками, и длинной стойкой. Транспортировка виски обходилась дорого, и, хотя хозяин всегда держал несколько бутылок доброго напитка для особых посетителей и для собственного употребления, большинству завсегдатаев подавали виски или пиво, изготовленные на месте или поблизости из всего, что попадало под руку.
★★★★★
К тому времени, когда на Запад провели железные дороги, и цена за перевозки товара значительно снизилась, многие местные любители спиртного забыли вкус настоящего напитка и уверяли, что так называемое <индейское> виски куда лучше.
Во многих западных салунах еще и кормили, иногда даже довольно вкусно, но в основном готовили из того, чем располагали, и посетители радовались тому, что подавали.
★★★★★
Женщины встречались там редко, если только салун одновременно не служил в качестве танцевального зала. В этом случае женщины принимали гостей. Большинство их проживало наверху, где клиенты могли их навещать. В редких случаях девушки для танцев ограничивались только тем, что танцевали и занимали посетителей беседами. Некоторые из них имели <постоянных друзей>, заглядывавших к ним время от времени. Их называли ухажерами.
★★★★★
Вслед за прокладываемой на Запад железной дорогой продвигались <города-притоны на колесах> - строители нуждались в деньгах, и выраставшие по пути поселения давали им возможность пополнять свою казну. В большинстве своем салуны и игорные дома в конце пути размещались в палатках и наскоро сколоченных хибарах. Каждый такой <город>, где царили дикость и беззаконие, существовал всего несколько недель, чтобы потом переместиться дальше на запад. Примерно так начал свое существование в Вайоминге Шайенн, впоследствии превратившийся в большой город и важный торговый центр. К счастью, развиваясь, Шайенн, как и подобает городу в животноводческой провинции, сохранил атмосферу старого Запада.
★★★★★
Картина пограничного городка была бы не полной без салуна. Для его жителей он был не просто питейным заведением, он служил своеобразным культурным центром, где можно узнать последние новости, пообщаться с друзьями, послушать музыку, завести новые знакомства. Обычно это двухэтажное здание, открытое днем и ночью, с двухстворчатой дверью на входе. Первый этаж это длинная стойка бара и десяток столиков расположеных вдоль стен, где можно было пообедать или провести время за игрой в карты. На втором этаже располагались комнаты в которых ночевали постояльцы, а временами второй этаж использовался как публичный дом.
★★★★★
Наибольшей популярностью у посетителей салунов времен освоения Запада пользовались такие напитки как виски, шотландский или бурбон, пиво, ром и джин. Другие напитки употреблялись гораздо реже и считались экзотическими. Виски и пиво были вполне доступны по цене любому посетителю (при цене пива в 10 центов, а виски в 12,5 цента за стакан многих ковбоев на следующее утро поджидало тяжкое похмелье).
★★★★★
Как вы думаете, почему в салунах делают не обычные двери а две узкие створки, на пружинах, открывающиеся внутрь и наружу и такие, что когда человек стоит за ними, то видны его ноги до колен и голова? Есть несколько мнений на этот счет: створки укорачивают сверху и снизу, чтобы салун общался с внешним миром - тогда легче позвать на помощь когда между посетителями вспыхивает драка или перестрелка, а возможно, что двери открываются в любую сторону для того чтобы подвыпившие посетители без особого вреда для себя могли выйти на улицу. И cамое тривиально мнение: Запад - место жаркое. Ставить плотную дверь смысла нет - задохнутся все, а так - какая-никакая вентиляция.